A l’Empordà, la Rufa es coneix com el núvol que sobrevola la comarca anunciant l’arribada de la tramuntana.
De la mateixa manera, l’escuma de la Rufa sura damunt d’un Empordà en estat líquid presagiant un nou moment de plaer a punt per a ser degustat.
La cervesera va néixer l’any 2012, de les mans de Joan Benejam, després d’anys vinculat al món del vi. Un projecte personal, sincer i arrelat.
Som a Figueres, al cor de l’Alt Empordà, on abans hi havia la impremta familiar Gràfiques Canigó. Un espai industrial reconvertit en obrador obert al públic. Aquí fermentem, envasem, tastem i compartim.
A la Rufa, no només fem cervesa artesana. Fem cervesa local.
El que ens fa diferents
Proximitat
Llúpol ecològic de Biolupulus, malts de proximitat, i una mirada compromesa amb el territori.
Arrelament real
Creem cervesa des del nostre obrador a Figueres, amb passió i autenticitat, perquè per a nosaltres el territori és més que una inspiració: és casa nostra.
Obrador obert
Pots venir a veure com ho fem, tastar-ho al moment i emportar-te la cervesa acabada de fer.
Cooperació local
Compartim la nostra fàbrica amb altres projectes de proximitat, donant suport a la comunitat i potenciant la col·laboració.
Autenticitat en cada gota
Cada cervesa que elaborem és una exploració d’aromes, sabors i sensacions. Busquem l’expressió més autèntica de cada ingredient, equilibrant la tradició cervesera amb la nostra personalitat empordanesa.
No només som cervesa artesana.
Som cervesa local. De veritat.
