Cervesera de l’Empordà

A l’Empordà, la Rufa es coneix com el núvol que sobrevola la comarca anunciant l’arribada de la tramuntana, de la mateixa manera, l’escuma de la Rufa sura damunt d’un Empordà en estat líquid presagiant un nou moment de plaer a punt per a ser degustat.

La cervesera va néixer el 2012 de les mans de Joan Benejam fruit de la voluntat de voler crear un projecte personal després de dedicar-se des dels seus inicis professionals al mon del vi.

La cervesera està situada al centre de Figueres, a on hi havia hagut la impremta familiar gràfiques Canigó, un espai industrial reconvertit en obrador al mig de la ciutat.

Rufes Clàssiques

Rufa Original

EPA (Empordà Pale Ale)

És la originària de l’empresa, va néixer el 2012, és una cervesa d’alta fermentació lleugera i d’amargor subtil elaborada amb llúpols ecològics i de proximitat i una petita quantitat de mel de l’Empordà que fermenta juntament amb la cervesa.

Paràmetres:
  • 5% vol
  • 12 EBC
  • 20 IBUS

Rufa Blat

EWWA (Empordà wetlands white ale)

Rufa nascuda en origen com a projecte experimental per utilitzar blats antics recuperats pel gremi de flequers artesans de les comarques gironines i que ha esdevingut una clàssica. És una cervesa molt pàl·lida, lleugerament tèrbola i amb aromes de cereals, llevats i massa mare amb un fons cítric i floral, una cervesa molt fresca i lleugera elaborada amb llúpols ecològics i de proximitat .

Paràmetres:
  • 5% VOL
  • 10 EBC
  • 15 IBUS

Rufa Negra

EP (Empordà Porter)

La més maltosa i intensa és la Rufa Negra, elaborada amb maltes xocolata i torrades és una cervesa de color del cafè i aromes torrefactes però molt equilibrada, i suau dins el seu estil. Mitjanament amarga és elaborada amb llúpols ecològics i de proximitat.

Paràmetres:
  • 6% VOL
  • 65 EBC
  • 40 IBUS

Rufa Solera

ERA (Empordà red ale)

Aquesta cervesa experimental és un cupatge de les nostres feines, reflex de les nostres vides, una fermentació conjunta de garnatxa dolça de solera de l’Empordà i cervesa elaborada amb maltes torrades i llúpol ecològic i de proximitat que dona com a resultat una beguda única.

Paràmetres:
  • 8% VOL
  • 25 EBC
  • 30 IBUS

Edicions limitades

Les edicions limitades són cerveses fruit de projectes que han sorgit de moments excepcionals o de les idees més experimentals.

WOODEN JAIL

Barrel IPA Edition

Edició experimental i limitada, IPA fermentada i madurada 4 mesos en botes de roure, afruitada, amarga i complexa, sota un fons fumat i de vainilla provinent de la fusta. Una bèstia indomable!!.

Paràmetres:
  • 8% VOL
  • 35 EBC
  • 55 IBUS

MOLOHOP

Indian Pale Ale

Molohop és la nostra bomba de llúpol, la més aromàtica, intensa i amarga de totes les Rufes, conté grans dosis de llúpols ecològics i de proximitat.

Paràmetres:
  • 5% VOL
  • 15 EBC
  • 50 IBUS

CONFINED EDITION

American Pale Ale

Edició limitada només disponible durant l’estat d’alarma del covid-19. És una Cervesa d’estil Pale Ale en la que s’hi ha fet una petita adició de llúpols durant la fermentació per accentuar les aromes. Llúpols ecològics i de proximitat.

El 25 % dels beneficis aniran destinats a projectes de lluita contra el Covid-19.

Paràmetres:
  • 5% VOL
  • 15 EBC
  • 25 IBUS

Cerveses d’anyada

Les cerveses d’anyada són edicions vinculades a algun fenomen anual que fa que només es puguin elaborar un cop l’any, fet que les fa úniques i irrepetibles.

VI BEER

Grape Ale

Edició limitada de 650 ampolles de 75cl sorgida de la col·laboració entre el Celller Marti Fabra de Sant Climent Sescebes i la Rufa Cervesera de l’Empordà.
Elaborada amb un 15% de most de Carinyena negra de l’Empordà i utilitzant llúpols ecològics de Biolupulus.

Paràmetres:
  • 6% VOL
  • 24 EBC
  • 23 IBUS

DE COLLITA

Wet Hop

Edició limitada de 1.500 ampolles sorgida de la col·laboració entre Biolupulus i la Rufa Cervesera de l’Empordà.
Elaborada amb llúpol ecològic fresc acabat de collir de la varietat Chinook procedent de la finca la Cura Wellness de Llagostera.

Paràmetres:
  • 5% VOL
  • 11 EBC
  • 29 IBUS

Activitats i visites

Vols venir a fer-nos una visita? Veuràs les nostres instal·lacions, t’explicarem el procés d’elaboració de les nostres cerveses i en podràs degustar una selecció.

Contacta directament amb nosaltres per WhatsApp al 676 084 958 o a info@rufacervesera.cat per concretar dia i hora.

Els menors de 18 anys tenen l’entrada gratuïta i queden exclosos del tast de cervesa.

Clica i reserva per WhatsApp

Oferta actual

Visita i tast per grups de 5 fins a 12 persones

durada 1,5 h aprox.

12€ Persona

Visita i tast per grups reduïts màx 5 persones

durada 1,5 h aprox.

15€ Persona